PROGRAMAÇÃO | IV ENAG

IV ENAG

Agroindústria: Ciência, tecnologia e inovação

27, 28 29 e 30 de novembro de 2018

TERÇA-FEIRA - 27 DE NOVEMBRO

13:00Hrs ás 17:00Hrs: CREDENCIAMENTO

19:30Hrs: SOLENIDADE DE ABERTURA

20:00Hrs: PALESTRA DE ABERTURA

TEMA: DESAFIOS DE ALIMENTAR O MUNDO: O PAPEL DA AGROINDÚSTRIA BRASILEIRA DE ALIMENTOS

21:00Hrs: COQUETEL DE ABERTURA

22:30Hrs: FESTA DE ABERTURA

QUARTA-FEIRA - 28 DE NOVEMBRO

8:30Hrs ÁS 9:30 - PALESTRA

TEMA: ALIMENTOS E SAÚDE: IMPORTÂNCIA DOS PRÉBIÓTICOS

9:30Hrs ÁS 9:45Hrs - APRESENTAÇÃO ORAL

9:45Hrs ÁS 10:00Hrs - APRESENTAÇÃO ORAL

10:00Hrs ÁS 10:30Hrs - COFFEE BREAK

10:30Hrs ÁS 11:30Hrs - PALESTRA

TEMA: CONHECENDO E ENTENDENDO A NANOTECNOLOGIA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

11:30Hrs ÁS 13:00Hrs- HORÁRIO DE ALMOÇO

13:00Hrs ÁS 14:00Hrs - APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS

14:00Hrs ÁS 15:00Hrs - PALESTRA

TEMA: DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS UTILIZANDO MATÉRIA PRIMA DA BIODIVERSIDADE

15:00Hrs ÁS 15:15Hrs - APRESENTAÇÃO ORAL

15:15Hrs ÁS 15:30Hrs - APRESENTAÇÃO ORAL

15:30Hrs ÁS 16:30Hrs- APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS, COFFEE BREAK, MOMENTO CULTURAL

16:30Hrs ÁS 17:30Hrs - PALESTRA

TEMA: INOVAÇÃO NA SECAGEM DE ALIMENTOS EM PEQUENA ESCALA: QUALIDADE, CUSTO E SUSTENTABILIDADE

QUINTA-FEIRA - 29 DE NOVEMBRO

8:00Hrs ÁS 9:00Hrs - PALESTRA

TEMA: NOVAS MIOPATIAS EM PEITO DE FRANGO: PEITO ESTRIADO, PEITO AMADEIRADO E PEITO ESPAGUETE

9:00Hrs ÁS 10Hrs - PALESTRA

TEMA: IMPLANTAÇÃO DE PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM PEQUENAS AGROINDÚSTRIAS.

10:00Hrs ÁS 10:30Hrs - COFFEE BREAK

10:30Hrs ÁS 11:30Hrs - PALESTRA

TEMA: UTILIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS

11:30Hrs ÁS 13:00Hrs- HORÁRIO DE ALMOÇO

13:00Hrs ÁS 14:00Hrs- APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS

14:00Hrs ÁS 15:00Hrs - PALESTRA

TEMA: OXIDAÇÃO DE PROTEÍNAS EM CARNES E DERIVADOS: CONCEITOS E MÉTODOS DE AVALIAÇÃO

15:00Hrs ÁS 15:15Hrs- APRESENTAÇÃO ORAL

15:15Hrs ÁS 15:30Hrs- APRESENTAÇÃO ORAL

15:30Hrs ÁS 16:30Hrs- APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS, COFFEE BREAK, MOMENTO CULTURAL

16:30Hrs ÁS 17:30Hrs - PALESTRA

TEMA: A FAO E A PRODUÇÃO/UTILIZAÇÃO DE INSETOS COMO RECURSO DE SEGURANÇA ALIMENTAR

21:00Hrs - QUINTA UNIVERSITÁRIA-GRÊMIO MORENENSE-SOLÂNEA-PB

(Festa de Encerramento)

SEXTA-FEIRA - 30 DE NOVEMBRO

MANHÃ E TARDE: TODOS OS MINICURSOS

*08:00Hrs ÁS 17:00Hrs

VISITA TÉCNICA- ENGENHO DE AGUARDENTE DE CANA RAINHA

08:00Hrs

*Programação sujeita a alterações.